AGE column: 高脂血症の食事療法

2005年03月31日

高脂血症とは、血液中の脂質であるコレステロールや中性脂肪などが正常より多い状態のことです。動脈硬化の原因となるため食事療法が必要です。

1）食べ過ぎには注意しましょう。
　1日とる食事のカロリーは多すぎていませんか？
　最近体重が増えてきたり、標準体重が多い方は減量をおすすめします。

標準体重の求め方　（身長）ｍ　×　（身長）ｍ　×　22

　主食＋主菜＋副菜の一汁二菜が食事の基本です。お腹一杯食べてしまうのもよくありません。腹八分を心がけて下さい。

2）コレステロールの多い食品に注意しましょう。
　コレステロールの多い食品は以下のグラフのようになります。間食する人は、卵を使用した菓子類に気をつけましょう。（カステラ、クッキー、プリンなど）
　油を使用した料理は1日2品までとし脂肪のとり過ぎを防ぎましょう。

3）コレステロールを減らす働きのある食品を積極的にとりましょう。
　（なかでも食物繊維は、胆汁酸とくっついて排泄されるため、胆汁酸のもとになるコレステロールを減らしてくれます。）
・野菜、海藻類
・大豆、大豆製品（豆腐、納豆など）
・青身魚　　など

4）禁煙をしましょう。
　喫煙はHDLコレステロール（善玉コレステロール）を減らしビタミンCを破壊して、動脈硬化を進めます。

5）日常生活に運動をとり入れましょう。
　最近、運動不足を感じていませんか？
　運動は、HDLを増やす働きがあります。
　医師と相談のうえ適度な運動をして下さい。

投稿者 ageclinic : 2005年03月31日 07:01