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Dr牧田がレシピ集を監修しました

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2013.06.04

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糖質制限の効果はわかったが、主食抜きだとどうしてもさびしいという人、多いと思います。そんなあなたは大豆食がおすすめです。

豆腐、みそ、しょうゆ……。日本人は昔から多くの大豆食品に親しんできました。この大豆食品、実は「糖質制限食」にもたいへん役立つ素材です。豆腐をごはんがわりにしたり、おからをパン生地に使って糖質オフにしたり、あるいはゆばや油揚げをピザの生地や餃子の皮がわりにしたり、大豆がお助け素材として大活躍してくれます。

 

 

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